Sève de Forez (Loire) – Sève fraiche de bouleau

Sève de forez est une entreprise qui récolte de la sève fraîche de bouleau depuis 4 ans dans les Monts du Forez. La récolte s’effectue en milieu naturel sur des parcelles certifiées en agriculture biologique entre 800 m et 1300 m d’altitude. Chaque matin durant les mois de mars avril nous récoltons la sève à partir de 6 h pour la livrer fraîche le jour même. Notre volonté est de privilégier les circuits court et d’être proche des personnes qui font la cure printanière qui se compose de 3 bouteilles d’1L.

Depuis 2 ans, nous travaillons en lien avec le réseau rebooteille pour le réemploi de nos bouteilles en verre. Les bouteilles sont collectées chez nos distributeurs ou par nos propres moyens pour être lavées et remise en palette. Ainsi nous n’achetons plus de verre neuf.

Cette activité saisonnière est complété par d’autre activité de cueillette comme les myrtilles sauvages ainsi que par de l’accueil familiale de juin à septembre.

Plus d’infos ici : https://amap-aura.fr/s/8E4FmEATnsyACgZ?dir=undefined&openfile=907347

N’hésitez pas à nous contacter !

Sève de forez

La Libonnière 42990 SAUVAIN

Tél : 0649883209
E-mail : sevedeforez@gmail.com