Cécile, productrice de petits fruits rouges et de châtaignes en Ardèche
Installée en 2022 sur la ferme Arbaro de 3 hectares, Cécile Weber cultive des petits fruits rouges et des châtaignes à Lamastre, en pays ardéchois.
Chevrière pendant 11 ans dans le massif des Bauges, Cécile à commencé à livrer très tôt en AMAP : « C’est beaucoup moins lourd que les marchés en terme de temps de travail mais tout en gardant un lien très fort avec les clients/adhérents. » nous dit-elle.
Pour sa nouvelle production, c’est tout naturellement qu’elle est revenue dans son ancienne AMAP, l’AMAP de Balmont, toujours au rendez-vous !
Qui ? Cécile travaille seule avec l’aide de son mari et de wwoofers.
Production : Petits fruits, châtaignes, sirops, crème de marrons…
Livraisons en AMAP : 3 à 5 fois par an
Zone de livraisons : Isère (Grenoble, Pontcharra…), Savoie (Montmélian, Chambéry, Aix…), Haute-Savoie (Annecy, Rumilly, Vallée de l’Arve)
Label / mention : Certification Agriculture biologique et AOP châtaignes d’Ardèche
Contacter Cécile WeberProduits pour l’AMAP :
- châtaignes
- crème de marron
- marrons confits au sirop
- châtaignes au naturel
- sirops (châtaignes, fleurs de châtaignes, fleurs de sureau, douglas, origan, tilleul, cassis, baies de sureau, petits fruits…)
Le mot de Cécile
Installée comme agricultrice à Lamastre, en Ardèche Verte, mon exploitation s’appelle Arbaro (qui veut dire « forêt » en espéranto !). Je cultive des petits fruits et des châtaignes au coeur de la forêt
ardéchoise et fait également de la cueillette sauvage.
Je suis en agriculture biologique et mes châtaignes sont en AOP châtaignes d’Ardèche.
Je travaille avec du sucre de betterave biologique d’Allemagne ; la filière française n’étant pas encore suffisamment développée, elle est souvent en rupture de stock !
Dans mes marrons confits, j’utilise de la vanille en poudre Rapunzel 100 % issue de l’agriculture biologique et du commerce équitable HandInHand.
Cécile Weber, paysanne
Intéressé·es ?
N’hésitez pas à nous contacter pour être mis en relation avec Cécile, à contact@amap-aura.org ou au 07 74 80 06 29.